Bolo de Nêsperas da Clara disfarçado de bolo de maçã ;)

Já leram o titulo deste post? Pois esta receita é da Clara de Sousa e é de um bolo de nêsperas, mas por cá diz-se...quem não tem cão caça com gato, eu digo quem não tem nêsperas tem maçãs :D

Aproveitei umas maças que já estavam a ficar muito maduras e decidi experimentar esta receita. 

Copia integral da receita da Clara

Ingredientes:

nêsperas q.b

4 ovos

200 grs de açúcar

250 grs de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

4 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de leite

açúçar mascavado para polvilhar

Preparação:

Bata os ovos inteiros com o açúcar até ficar um creme fofo.

Junte a farinha misturada com o fermento, a pouco e pouco, batendo a velocidade baixa.

Depois de envolvido, junte a margarina derretida e o leite e bata em velocidade média mais um pouco.

Verta a massa num tabuleiro rectangular (o meu tem 30x20), bem untado e enfarinhado.

Cubra a massa com as nêsperas já limpas de peles e caroços.

Polvilhe com açúcar mascavado e leve a forno pré-aquecido a 180º durante 40 minutos.

A meio do tempo polvilhe com mais um pouco de açúcar mascavado.

Faça o teste do palito.

Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. 

É um bolo simples, fofo, não muito doce, ideal para lanches. 

As minhas considerações sobre o meu bolo: Como viram substitui as nêsperas por maçãs e o resultado também ficou bom. É um bolo rápido e fácil de fazer, mas a meu ver fica um pouco "seco" e duro. A Clara aconselha a bater os ovos inteiros, mas eu pessoalmente prefiro bater as claras em castelo, acho que confere uma textura mais fofa aos bolos. Mas não deixa de ser uma boa sugestão para um lanche. 

A receita original está aqui. 

Kit de emergência :)

Se há coisa que se suja em casa, é a casa de banho. E se há coisa que me irrita é ter a casa de banho suja. Mas como não ter com banhos diários e cabelos esticados todos os dias ... coisas de gaja ;) Então para facilitar a manutenção da limpeza neste espaço criei uma espécie de kit de emergência com alguns produtos básicos para usar diariamente. É claro que com a correria da manhã, não dá tempo para grandes limpezas, mas tendo tudo à mão é possível em menos de 5 minutos deixar o espaço minimamente arrumado e limpo, e assim espero facilitar as limpezas do fim de semana.

Este vai ser um daqueles post que prolifera por aí em todos os blogues, mas aqui vou revelar o meu egocentrismo e este post é para mim :)

Pois não acredito que vos vá trazer nada de novo, aliás porque neste tema de culinária eu bem tento, mas...confesso sou daquelas pessoas que cozinha porque tem que ser. 

Seguindo o exemplo e ensinamentos em particular desta menina, percebo como é importante planear as refeições, não só por questões económicas mas também por uma questão de gestão e organização do tempo. Aposto que também vos ocorre com frequência a famosa pergunta "O que vou fazer para o jantar"

A mim acontece muitas vezes :) ... como vêm não sou um exemplo a seguir hihi...É preferível perder 15 minutos uma vez por semana e ficar logo decidida a ementa semanal do que andar a martirizar-se com isso a semana toda. 

Então tendo por base o que tenho em casa, elaborei a minha ementa mas sem dia definido, prefiro ir decidindo ao longo da semana o que me apetece comer.

Então esta semana será:

- Panados de fêvera com salada e sopa de repolho.

- Empadão de pescada.

- Fêveras  salteadas com legumes e esparguete (receita actifry).

- Filetes de peixe com arroz de cenoura.

- Alheira com batatas a murro. 

Não preciso cozinhar todos os dias, por enquanto é o que está definido, veremos se dá para a semana toda.

Entretanto, aproveito para agradecer às meninas que já participaram no desafio que propus aqui  e para quem ainda quiser participar e partilhar a sua visão diária podem fazê-lo até dia 30 deste mês, a partir daí não será mais possível adicionar fotos.

Da janela do trabalho...

Hoje enquanto almoçava, como habitualmente na minha secretária do trabalho, olho em frente e para além das lindas rosas que já abriram, vejo os garnizos (uma espécie de galinhas ;) em bando a desfrutar da sombra. Interrompi a refeição e fui a correr captar a imagem.

Fazendo jus ao nome deste blog, esta é uma imagem diária no Meu Mundo e não se enganem, não trabalho numa quinta ;) aqui os garnizos são apenas de estimação :)

Mas esta imagem faz-me pensar ... que bem que se está aqui ;)

E vocês? Não querem partilhar as vossas imagens diárias no trabalho? 

Sei que este blog não tem assim tantas visitas, mas será que as cerca de 250 alminhas que passam por cá diariamente não querem participar e dar um ar da sua graça ;) Eu ia gostar :)

Para isso: 

1. Clique no botão azul que aparece no final do post escrito Add your link e preencha o formulário.

2. Onde estiver escrito URL coloque o link do seu post.

3. NAME coloque o seu nome ou o do que vai mostrar

4. Coloque seu e-mail.

5. Escolha a imagem que quer que apareça no mural  e pronto.

6. A imagem aparecerá aqui:) Caso erre ou queira mudar alguma coisa, do lado da a imagem tem um X em vermelho, clique nele e delete para corrigir.

Um dia apertadinho ;)

A propósito dos objectivos mensais para Maio, hoje sinto-me assim :)

Para destralhar/arrumar/organizar o guarda roupa, decidi experimentar o que por lá anda e ver se de facto é para excluir ou não. Decidi dar uma segunda oportunidade a umas calcinhas de ganga (novas) da salsa, mas do tempo da faculdade (e meu Deus já lá vão 8 aninhos....).  Servir!? Sim servem, mas apertam nas coxas e barriguinha, mas só quando me sento :D e tendo em conta que hoje vou passar o dia toooooodo sentada, vai ser um dia apertadinho e longo :) 

Moral da história: Não sigam o meu exemplo e sim, estas calças são para excluir ;) 

Tenham um bom dia. 

A propósito do post de ontem ...

Só para explicar o porquê da minha segunda feirite:

Sábado: Dia inteiro dedicado à jardinagem ... ai as minhas costas... ai as minhas pernas.

Domingo: Manhã: dedicada às lides domésticas. Tarde: era suposto ser de descanso, mas acabei por não descansar nada. 

Noite de domingo para segunda: Um tremendo pesadelo que me acorda a meio da noite e não há maneira de voltar a adormecer (e eu sou tipo bebe, preciso das minhas 7horas de soninho;)

Segunda feira: Depois de vários dias a namorar esta beldade, quando me decido a abrir os cordões à bolsa, já estava esgotado :( 

E assim se cria uma segunda feirite, mas como hoje é terça feira e já não tenho desculpas "toca a arregaçar as mangas (expressão nortenha)" ;) e boa semana de trabalho e como diz a Ana (nos comentários, não tem blog) ainda bem que temos uma segunda feira, sinal que temos trabalho ;)